Page 294 - NGTK2018

GIẢI THÍCH THUẬT NGỮ, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TÍNH
MỘT SỐ CHỈ TIÊU THỐNG KÊ THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH

THƯƠNG MẠI
Tổng mức bán lẻ hàng hoá và doanh thu dịch vụ tiêu dùng là toàn bộ doanh
thu hàng hoá bán lẻ và dịch vụ tiêu dùng đã bán ra thị trường của các cơ sở sản xuất
kinh doanh, bao gồm: Doanh thu bán lẻ hàng hoá của các cơ sở kinh doanh thương
nghiệp; doanh thu bán lẻ sản phẩm của các cơ sở sản xuất và nông dân trực tiếp bán
ra thị trường; doanh thu dịch vụ lưu trú, ăn uống; doanh thu du lịch lữ hành; doanh
thu dịch vụ phục vụ cá nhân, cộng đồng và các dịch vụ khác do các tổ chức và cá
nhân kinh doanh, phục vụ trực tiếp cho người tiêu dùng.
Doanh thu dịch vụ lưu trú là toàn bộ số tiền đã và sẽ thu được do cung cấp
dịch vụ lưu trú ngắn ngày cho khách hàng trong một khoảng thời gian nhất định
(tháng/quý/năm). Cơ sở cung cấp dịch vụ lưu trú gồm: Cơ sở kinh doanh biệt thự
hoặc căn hộ kinh doanh, khách sạn, nhà khách, nhà nghỉ và các cơ sở lưu trú khác
(ký túc xá học sinh, sinh viên; chỗ nghỉ trọ trên xe lưu động…).

Doanh thu dịch vụ ăn uống là tổng số tiền thu được do cung cấp dịch vụ ăn
uống cho khách hàng trong một khoảng thời gian nhất định, gồm doanh thu từ bán
hàng ăn uống do cơ sở tự chế biến và hàng ăn uống mua từ bên ngoài để bán mà
không cần chế biến và dịch vụ phục vụ thêm của cơ sở chuyên bán.

Chợ là nơi diễn ra các hoạt động mua bán, trao đổi hàng hoá, dịch vụ của nhiều
người, được hình thành do yêu cầu của sản xuất, đời sống xã hội và hoạt động
thường xuyên theo nhu cầu nhất định, có ít nhất 50 điểm kinh doanh đối với khu vực
thành thị và 30 điểm kinh doanh đối với khu vực nông thôn. Chợ được chia thành 3
hạng: hạng 1 (có trên 400 điểm kinh doanh, được đặt ở các vị trí trung tâm thương
mại quan trọng của tỉnh, thành phố có mặt bằng phạm vi chợ phù hợp với qui mô
hoạt động của chợ); hạng 2 (có từ 200 - 400 điểm kinh doanh, được đặt ở trung tâm
giao lưu kinh tế của khu vực có mặt bằng phạm vi chợ phù hợp với qui mô hoạt
động của chợ); hạng 3 (có dưới 200 điểm kinh doanh hoặc chưa được đầu tư xây
dựng kiên cố, chủ yếu phục vụ nhu cầu mua bán hàng hoá của nhân dân trong xã,
phường và địa bàn phụ cận).

Siêu thị là loại hình cửa hàng hiện đại, kinh doanh tổng hợp hoặc chuyên doanh;
cơ cấu chủng loại hàng hoá phong phú, đa dạng, bảo đảm chất lượng, đáp ứng các
tiêu chuẩn về diện tích kinh doanh, trang bị kỹ thuật và trình độ quản lý, tổ chức
kinh doanh; có phương thức phục vụ văn minh, thuận tiện nhằm thoả mãn nhu cầu
mua sắm hàng hoá của khách hàng. Siêu thị được chia thành 3 hạng: hạng 1 kinh

Thương mại và du lịch 276